Przyg. kęsów ciasta do wypieku i wyp. ciasta WSiP

  • Cena: 34.93 33.60 zł
  • EAN: 9788302157110
  • ISBN: 9788302157110
  • Ilość odwiedzin: 150

Opis produktu

W podreczniku omówiono dokladnie rozrost ciasta. Wskazano, jak proces ten przebiega w piekarniach rzemieslniczych, a jak w duzych zakladach. Zaprezentowano rózne metody wypieku pieczywa. Wskazano parametry, które nalezy brac pod uwage, aby otrzymac produkt wysokiej jakosci. Opisano róznego rodzaju...

Oceń produkt

Recenzje

Brak ocen dla tego produktu. Bądź pierwszy!